Lunch of Dinner (Jour de Fête)

Onze culinaire trip naar het land van de Pacifische zalm en dampende rijst begint al vanaf maandag 24/3 in het verhuisde en vernieuwde restaurant Jour de Fête, waar voor de gelegenheid een gepaste lunch of dinner verkrijgbaar is.

’s Middags (vanaf 12u) wordt er een royale Japanse lunch voorzien: gemarineerde rauwe zalm, salade met sesamvinaigrette en ook de krokante kipfilet waarover we het net hadden en die luistert naar de naam Chicken Nanban zal uw rijkelijk bord sieren. Dit alles wordt bij de lunch geserveerd naar keuze mèt of zonder het verrassingsdessert op basis van groene maccha-thee.

’s Avonds (vanaf 19u) wordt deze formule verder verrijkt en opgeluisterd met een weldoende tempura van groenten en scampi, het maccha-dessert inbegrepen.